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Folge #037: Die Bulletproof Diät

Folge #037: Die Bulletproof Diät

Was die Bulletproof Diät ist und was sie mit Paleo und Low-Carb zutun hat.
Warum sie mehr als nur eine Diät ist.
Wie ist ihr Aufbau und was halten wir davon.
Themen wie: Kochmethoden, Nährstofftiming, Schimmel und Nahrungsmittelintoleranzen.

#030 – Paul Jaminet: The Perfect Health Diet (Interview)

#030 – Paul Jaminet: The Perfect Health Diet (Interview)

Kohlenhydrate, Darmgesundheit und „sichere“ Stärken

– Wie bestimmt man, wie viele Kohlenhydrate man essen soll?
– Warum und wie hängen Darmgesundheit und Kohlenhydrate zusammen?
– Was sind „sichere“ Stärken?
– Nutrient Timing, Zeitliche Koordinierung der Nährstoff-Aufnahme

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